Kada je vrlo toplo vreme kao ovih dana, najbolje je spremati jela koja se jedu hladna a medju njima je svakako gaspaćo.
– 1 krastavac, izrezan na kockice
– 1 crvena paprika, izrezana na kockice
– 1 zelena paprika, izrezana na kockice
– 1 kg zrelog paradajza
– 2 čena belog luka
– 2 mlada luka, sitno iseckana
– 75 g starog hleba
– 2 kašike sirćeta
Krastavac, paprike, paradajz i luk pomešajte u velikoj posudi. Dodajte hleb pa sve posolite i pobiberite. Dodajte sirće i malo maslinovog ulja i sve promešajte. Ostavite preko noći da se marinira.
Stavite smesu u blender i sve dobro izmiksajte.
Probajte i ako treba korigirajte začine.