Pita od žitarica s povrćem

Cooking 23. okt 201809:06 > 09:11
Izvor: Bojana Janjić

Ovu vrlo ukusnu pitu je u emisiji "Mr.Kitchen" spremala voditeljka Daniela Boračeva.

Sastojci:

– 100 g mešavine prosa i kinoe

– 4 jaja

– 3 srednje tikvice

– 150 g baby spanaća

– mladi luk

– 100 g rendanog sira (Cedar i Pekorino)

– mirođija, beli luk, crni biber, so, origano, kurkuma

– prašak za pecivo

Skuvajte kinou i prosa sa malo soli oko 15 minuta. Za to vreme narendajte tikvice, posolite i ostavite da se ocede nekoliko minuta pa rukama iscedite preostalu vodu.

Pomešajte sve sastojke. Na kraju dodajte dobro umućena jaja sa kašikom praska za pecivo i začinima koje ste odabrali. Sve dobro promešajte da se sjedini masa. Prespite u odgovarajući pleh obložen papirom za pečenje.

Pospite narendanim sirom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 160 stepeni  oko 25 minuta.