Supa sa kruškama

Cooking 10. jan 201910:38 > 10:45
Shutterstock

Mali komad kruške daće ovom potažu od brokolija divnu aromu! Odlična ideja za užinu ili brzu večeru.

Sastojci:

– dve supene kašike maslinovog ulja

– glavica crnog luka, sitno seckanog

– srednji brokoli, sitno seckan (oko 300g)

– dve krupne kruške, očišćene

– 500 ml supe od povrća (ili bujona)

– 50g plavog sira

– 20g suvih brusnica

– 20g sitno seckanog oraha

– začini (so, biber, vlašac)

Zagrejte ulje, dodajte luk i propržite dok ne omeknu. Dodajte brokoli, kruške i supu. Začinite po želji, i pustite da provri. Kad provri, smanjite vatru i kuvajte još 15 minuta dok brokoli ne postane potpuno mek. Štapnim mikserom izmešajte sve dok ne postane kremasto i homogeno. Ovo je dovoljno za četiri osobe. Sipajte potaž u činije i dodajte sir, brusnicu i orah. Odlično ide uz pecivo, hleb ili tost.