Izvanredan ručak koji će svi ukućani sa zadovoljstvom jesti.

Potrebno je:

– 10 paprika, može suvih

– 200 g kuvanog pirinča

– 1 praziluk

– veza blitve

– 1 veća šargarepa

– 2 kašike ajvara

– 100 ml kuvanog paradajza

– 2 paradajza ili krompira

– so, biber

– 4 čena belog luka

– ulje

Priprema:

Na ulju propržiti seckan praziluk, pa dodati rendanu šargarepu. Blitvu obariti, pa iseckati. Pirinač skuvati, ali ne sasvim.

U pržen praziluk dodati obaren pirinač, iseckanu blitvu, ajvar, seckan beli luk, biber, so, pa sve izjednačiti. Paprike oprati, izvaditi semenke, pa napuniti. Paradajz ili krompir iseći na manje kriške i zatvarati paprike.

Pleh obložiti pek papirom, malo pouljiti i poređati paprike. Sipati kuvan paradajz preko njih i ulje. Peći na 200 stepeni 50-60 min. Služiti tople.

Prijatno!