Ukusni keksići sa maslinovim uljem, idealna poslastica uz kafu ili čaj.
Sastojci:
– 80 ml maslinovog ulja
– 2 kašike rendane kore limuna
– 1 kašika rendane kore pomorandže
– 2 vanilin šećera
– 1 kašičica cimeta
– 2 kašike rakije
– 130 g pšeničnog glatkog brašna
– 130 g pšeničnog oštrog brašna
– 100 g šećera
– 80 g badema ili oraha
– 1 kašičica praška za pecivo
– šećer u prahu
Priprema:
U odgovarajuću posudu stavite ulje, šećer, vanilin šećer, cimet, limunovu koru, rakiju, sok i koru pomorandže.
Sve dobro izmešajte, a zatim dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i grubo mlevene bademe ili orahe.Umesite testo i ostavite ga na hladnom mestu oko 2 sata.
Testo izvaljajte na 0, 5 cm debljine i vadite okruglom modlom keksiće.
Poređajte ih u namašćen pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 15 do 20 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju
Tople keksiće pospite šećerom u prahu.
Prijatno!