Mafini gotovi za 15 minuta.

Sastojci:

– 120 g maslaca

– 120 g šećera

– kesica vanilin šećera

– 2 jaja

– 1 dl mleka

– 1/2 dl ulja

– 100 g kokosovog brašna

– 150 g brašna

– 1 kesica praška za pecivo

– 1 kesica šlaga + mleko po uputstvu

– voće za dekoraciju

Priprema:

Umutite maslac sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte jaja i mutite dok masa ne postane kompaktna, pa sipajte mleko i ulje. 

Mešajte varjačom da sve postane ujednačeno, i na kraju dodajte brašno s praškom za pecivo i kokosovo brašno.

Ako volite intenzivniji ukus, u smesu možete dodati ekstrakt kokosa.

Sipajte u podmazane kalupe za mafine i pecite oko 15 minuta na 200 stepeni.

Ukrasite umućenim šlagom i voćem po izboru.

Prijatno!