Kremasti rižoto sa povrćem uz meso ili ribu.

Sastojci:

– 300 g pečenih paprika

– 1 tikvica sa korom 

– malo ulja

– 350 g pirinča

– 1 dl suvog belog vina

– 6 dl povrtnog bujona ( od kocke za supu )

– 3 čena belog luka

– 1 glavica crnog luka

– so, biber

Priprema:

Papriku iscedite ukoliko je iz tegle i isecite na kockice, kao i tikvice. Zatim iseckati crni i beli luk. 

U dublju posudu stavite malo ulja, pa dodajte pirinač.

Pržite jedan minut, malo posoliti, a onda dodajte papriku, tikvicu i luk, pa pržite jos koji minut.

Dodajte vino i supu od kocke, malo po malo, mešajući sledećih 20 minuta. 

Začiniti gotov rižoto biberom i solju, po želji.

Prijatno!