Ručak sa piletinom, povrćem i parmezanom zapečen u rerni.

Sastojci:

– 2 kašike ulja

– 100 g crnog luka

– 2 čena belog luka

– 200 g pirinča

– 500 ml kipuće vode

– 1 kokošja kocka za supu

– 100 g graška

– 120 g šargarepe isečene na kockice

– 2 kašike maslinovog ulja

– 600 g pilećeg belog mesa

– so, biber

– 50 g rendanog parmezana

Priprema:

Na zagrejanom ulju kratko prepecite naseckani luk i beli luk, dodajte pirinač i zajedno prepecite oko dva minuta.

U kipuću vodu dodajte kokošju kocku za supu.

Kuvanim kokošjim temeljcem zalijte pirinač, pa dodajte grašak i šargarepu.

Pilećeće meso isecite na manje komade i prepecite na zagrejanom maslinovom ulju do zlatnožute boje.

U vatrostalnu posudu sipajte temeljac sa pirinčem i povrćem.

Po površini rasporedite pečenu piletinu i prekrijte folijom. Po želji još posolite i pobiberite.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 35 minuta.

Pospite parmezanom i vratite u rernu da se zapeče.

Poslužite sa zelenom salatom.

Prijatno!