Čorba od povrća i kurkume

Cooking 06. dec 202214:301 komentar
Izvor: Shutterstock

Povrtna čorba sa kurkumom koja će vas lepo zagrejati.

Sastojci:

– 70 g praziluka

– 1 tikvica

– 1 šargarepa

– 1 veći krompir

– 1 kašičica mirođije

– 1 l vode

– so, biber

– 1/2 kašičice kurkume

– 200 ml mleka

– 1 kašika brašna

– 2 kašike svežeg peršunovog lista

– 3 kašičice kisele pavlake

– 3 kašike ulja

Priprema:

Praziluka očistiti, oprati, preseći na pola po dužini i sitno iseckati.

Tikvicu, šargarepu i krompir oljuštiti, oprati i izrendati na krupno.

Na zagrejanom ulju propržiti šargarepu i krompir par minuta. Dodati tikvice, praziluk, so, biber, mirođiju i dinstati još par minuta uz mešanje.

Povrće naliti vodom i kuvati bez poklopca oko 30 minuta.

Brašno razmutiti u mleku, dodati kurkumu i sipati u čorbu.

Ako dodate još neki krompir i sipate manje vode, možete i bez brašna.

Ostaviti da ključa oko pet minuta. Proveriti ukus i po potrebi dodati još začina. Skloniti sa šporeta.

Na kraju dodati seckani peršunov list.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar