Poslastica u čaši za ljubitelje vanile.

Sastojci:

– 4 žumanca

– 250 ml mleka

– 80 g šećera

– malo konjaka

– 1 mahuna vanile

– 1 kesica želatina

– 200 ml slatke pavlake

– pečeni bademi za dekoraciju

Priprema:

Ručno dobro umutite žumanca, šećer i konjak, tako da dobijete gust krem.

Posebno skuvajte mleko sa mahunom vanile, pa u još vruće polako dodajte žumancima sa šećerom uz neprekidno mešanje.

Dobijeni krem sipajte u posudu u kojoj se kuvalo mleko, pa nastavite lagano da kuvate uz konstantno mešanje.

Vruć krem skinite sa šporeta i umešajte rastopljen želatin. Krem ohladite.

Umutite slatku pavlaku i umešajte uprohlađeni krem, pa sipajte u čaše i stavite u frižideru bar na dva sata.

Pre služenja dekorišite pečenim bademima.

Prijatno!