Namaz od šampinjona i vina poslužite uz prepečen hleb.

Sastojci:

– 1 kg šampinjona

– 3 kašike ulja

– 150 g crnog luka

– 1 kašika suvog biljnog začina

– 2 čena belog luka

– biber

– 50 ml belog vina

– 70 g maslaca

– 2-3 kašike soka od limuna

– malo praziluka

– 1-2 kašike seckanog peršuna

Priprema:

Očišćene i oprane šampinjone isecite na listiće.

Na ulju kratko propržite seckani luk i dodajte pripremljene šampinjone.

Dodajte suvi biljni začin, naseckan beli luk, biber i vino. Šampinjone dinstajte u vlastitom soku dok ne ispari sva tečnost.

Tako pripremljene šampinjone usitnite u električnoj seckalici i stavite u dublju posudu.

Dodajte omekšali maslac, limunov sok, seckani praziluk i peršun.

Sve dobro izmešajte i ohladite.

Prijatno!