Gulaš od šampinjona

Cooking 05. nov 202214:13 2 komentara
Shutterstock

Jelo koje se odlično slaže sa kuvanim pirinčem.

Sastojci:

– 400 g šampinjona

– 40 g pančete

– 2 šargarepe

– 1 crni luk

– 3 kašike ulja

– lovor

– celerov list

– 1/4 kašičice majorana

– 1/4 kašičice majčina dušice

– so, biber

– 1 kašičica gustina, po potrebi

– 100 ml kisele pavlake

– 3 čena belog luka

– 1 kašika seckanog peršuna

– 1/2 kašike vinskog sirćeta ili belog vina

Priprema:

Šampinjone očistite i iseckajte. Pančetu takođe iseckajte na kockice, šargarepu na kolutove, a luk iseckajte što sitnije.

Na zagrejano ulje stavite pančetu i luk, kratko prepecite da luk postane staklast i dodajte šargarepu. Zatim dodajte šampinjone. Sve začinite dolijevanje vruće vode po potrebi.

Dodajte lovorov list, celerov list, majoran, majčinu dušicu, posolite i nastavite lagano da kuvate. Pred kraj kuvanja gulaš pospite biberom.

Umešajte gustin razmućen u vodi, ako je potrebno, kiselu pavlaku, seckani beli luk i peršun, pa dodajte malo sirćeta ili belog vina, po želji.

Skuvajte pirinač i servirajte uz gulaš.

Prijatno!

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare