Sočan kolač u kom ćete uživati.

Sastojci:

Biskvit:

– 120 g maslaca

– 210 g šećera

– 4 kom jaja

– 1 pomorandža

– 1/8 l mleka

– 180 g brašna

– 1/2 kesice praška za pecivo

– 100 g oraha

Glazura:

– 120 g šećera

– 1 pomorandža(sok)

Priprema:

Sameljite orahe, a zatim umutite čvrst sneg od belanaca dodavši im mrvicu soli.

Iscijedite pomorandžu u posebnu posudu.

Mešajte mikserom omekšali maslac sa šećerom, pa dodajte jedan po jedan žumanac.

Dodajte smesi isceđeni sok od pomorandže i 1/8 l mleka (odnosno 1, 25 dl) i mutite dok smesa ne naraste.

Pomešajte brašno s praškom za pecivo, pa umućenoj smesi naizmenično dodajte malo po malo brašno, orahe i sneg, lagano mešajaći smesu sve dok se svi sastojci ne sjedine.

Zagrejte rernu na 180 stepeni.

U maslacem premazani pleh ulijte smesu, poravnajte i pecite oko 25 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen.

Dok se kolač peče iscedite sok još jedne pomorandž i promešajte ga sa šećerom.

Vruć pečen kolač prelijte glazurom i ostavite još desetak minuta u ugašenoj rerni dok kolač ne upije sav sok, a površina postane glazirana. Kad se ohladi isecite ga na kocke.

Prijatno!