Supa od povrća koja će vas zagrejati u zimskim danima.

Sastojci:

– 500 g šargarepe

– 1 kašičica rendanog korena đumbira

– 750 ml vode

– 2 povrtne kocke za supu

– 200 ml mleka

– malo prepečenih badema, grubo seckanih

– 1 kašika maslinovog ulja

– so, biber

Priprema:

Mrkvu očistite, isecite na tanke kolutiće i stavite u vrelu vodu.

Zatim dodajte povrtne kocke i đumbir, pa kuhajte oko 15 minuta.

Skinite sa šporeta i kuvano povrće zajedno sa tečnošću propasirajte, dodajte mleko i pustite da sve lagano provri.

Na kraju dodajte maslinovo ulje i prepečene bademe.

Ukoliko želite, krem supu poslužite sa kašikom kisele pavlake.