Mali zalogaji od blitve i kačkavalja.

Sastojci:

– 1 kg blitve
– 3 jaja
– 100 g brašna
– 100 g prezle i još 3 kašike
– 4 čena belog luka
– 150 g rendanog kačkavalja
– 1 kašika suvog biljnog začina

Priprema:

Obariti listove blitve, dobro ih ocediti i iseckati.

Dodati sitno isecen beli luk, jedno jaje, rendani kačkavalj, tri kašike prezle i suvi biljni začin.

Posoliti, pobiberiti i izmešati rukom.  Uzimati smesu i rukom oblikovati kuglice.

Zatim ih uvaljati u brašno, preostala umućena jaja i prezlu, pa pržiti u većoj količini ulja.

Stavljati na tanjir obložen ubrusima da upiju masnoću.

Prijatno!