Slani mafini, idealni za doručak.

Sastojci:

(za 4 osobe)

– 2 šolje (200 ml) brašna

– 1 prašak za pecivo

– so, po ukusu

– 2 jaja

– 1 šolja jogurta

– 1/2 šolje mleka

– 50 ml ulja

– 80 g rendanog sira

– 80 g pršuta

Priprema:

Brašno pomešati sa solju i praškom za pecivo i u to dodajte ostale mokre sastojke da dobijete testo malo gušće od onog za palacinke.

Zatim umešajte seckanu  pršitu i izgnječen sir, pa izmešajte.

Dobijeno testo sipajte u kalup za mafine koji ste dobro nauljili i pobrašnili (ili obložili papirnim korpicama), pa pecite u predhodno zagejanoj rerni na 200 stepeni oko 40 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.

Prijatno!