Sočna piletina sa hrskavom slaninom i povrćem.
Sastojci:
– 4 pileća filea ili kombinacija filea i bataka, po želji
– 2 kašike suvog biljnog začina
– 4 kašike maslinovog ulja
– malo seckanog ruzmarina
Prilog:
– 1 kg mladog krompira
– 120 g slanine
– 20 g maslaca
– 1 kašika maslinovog ulja
– 250 g smrznutog graška
-1/4 kašičice seckanog bosiljka
– so, biber
– 1 kašika seckanog peršuna
Priprema:
Piletinu pospite suvim biljnim začinom i prelijte uljem. Ostavite da se marinira 10 minuta, a zatim stavite u posudu za pečenje prekrivenu papirom.
Pospite sa malo ruzmarina i stavite urernu zagrejanu na 200 stepeni. Pecite oko 30 minuta da kožica postane hrskava.
Mladi krompir oljuštite, a ako je veći, presecite ga na manje komade.
U tiganju prepecite iseckanu slaninu da postane hrskava. Izvadite je iz tiganja, a u nju stavite maslac i maslinovo ulje.
Kad se zagreje, dodajte krompir i prepecite ga da dobije zlatnu boju.
Dodajte grašak, bosiljak, so, biber i malo vode. Poklopljeno dinstajte oko 15 minuta, dok povrće ne bude gotovo.
Na kraju pospite hrskavom slaninom i peršunom.
Sočnu piletinu poslužite sa povrćem i slaninom.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!