Mini pogačice

Cooking 08. sep 202110:25 1 komentar
Shutterstock

Vazdušasto i veoma ukusno pecivo sa susamom.

Sastojci:

– 150 ml mleka

– 40 ml vode

– 40 g maslaca

– 1 kašičica šećera

– 2 kašike suvog kvasca

– 1 belance

– 370 g brašna

– 1 kašičica soli

Za premazivanje:

– 1 žumance

– 1 kašika mleka

Priprema:

Brašno pomešati sa svim suvim sastojcima. Meko, vodu i maslac zagrejati da bude mlako, pa to  dodati brašnu.

Zatim dodati belance, pa sve lepo sjediniti. Ostaviti testo da se udvostruči.

Pripremiti pleh obložen papirom za pečenje. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, kratko izraditi i podeliti na 12 jednakih delova.

Oblikovati male pogačice, pa ih stavljati na pleh. Pokriti ih kuhinjskim krpom i ostaviti da miruju oko 20 minuta.

Uključiti rernu da se zagreje na 190 stepeni. Pogačice premazati mešavinom žumanceta i mleka i peći do 25 minuta.

Prijatno!

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare