Mini palačinke sa jabukama.

Sastojci:

– 2 jaja

– 2 manje jabuke

– 80 g jogurta

– 2 kašike ulja

– 1 vanil šećer

– 1 kašičica prašak za pecivo

– 150 g brašna

– cimet po ukusu

– malo limunovog soka

– šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Jabuku oljuštiti, izrendati na sitno rende i dodati limunov sok.

Belanaca umutiti u čvrst sneg.

Žumanca, jogurt, vanil šećer i jabuku izmešati ručno, pa dodati brašno i cimet.

Zatim dodati sneg od belanaca i lagano promešati. Pustiti 15 minuta da smesa miruje.

Zagrijati tiganj i staviti vrlo malo ulja i po jednu kašiku, ne više smese.

Pržiti male palačinke da lepo porumene sa obe strane.

Služiti posute šećerom u prahu ili dekorišite po želji.

Prijatno!