Ukusna pasta sa slatkim kupusom i kurkumom.
Sastojci:
– 400 g paste (npr. taljatele)
– 1 manja glavica kupusa
– 2 srednja praziluka
– 1 glavica crnog luka
– malo maslinovog ulja
– so, biber
– kurkuma
– prstohvat šećera
– beli luk u prahu
– peršun
Priprema:
Skuvajte testeninu u posoljenoj vodi, procedite i stavite sa strane. Sačuvajte 150 ml vode u kojoj se kuvala testenina.
Na maslinovom ulju izdinstajte sitno iseckan crni luk,pa dodajte na kolutove isečen praziluk. Posolite i dodajte prstohvat šećera.
Zatim dodajte kupus iseckan na tanka rebarca, začine: so biber, kurkuma, beli luk u prahu, pa promešajte i na umerenoj temperaturi dinstajte dok kupus ne postane mek.
Pojačajte temperaturu, dodajte oko 150 ml vode u kojoj se kuvala testenina.
Zatim dodajte kuvanu testeninu, isključite šporet i sve dobro izmešajte. Ostavite sa strane nekoliko minuta da se svi ukusi pomešaju.
Na kraju dodajte seckani peršun i poslužite.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare