Pasta sa kupusom i kurkumom

Cooking 19. jan 202313:43 1 komentar
Shutterstock

Ukusna pasta sa slatkim kupusom i kurkumom.

Sastojci:

– 400 g paste (npr. taljatele)

– 1 manja glavica kupusa

– 2 srednja praziluka

– 1 glavica crnog luka

– malo maslinovog ulja

– so, biber

– kurkuma

– prstohvat šećera

– beli luk u prahu

– peršun

Priprema:

Skuvajte testeninu u posoljenoj vodi, procedite i stavite sa strane. Sačuvajte 150 ml vode u kojoj se kuvala testenina.

Na maslinovom ulju izdinstajte sitno iseckan crni luk,pa dodajte na kolutove isečen praziluk. Posolite i dodajte prstohvat šećera.

Zatim dodajte kupus iseckan na tanka rebarca, začine: so biber, kurkuma, beli luk u prahu, pa promešajte i na umerenoj temperaturi dinstajte dok kupus ne postane mek.

Pojačajte temperaturu, dodajte oko 150 ml vode u kojoj se kuvala testenina.

Zatim dodajte kuvanu testeninu, isključite šporet i sve dobro izmešajte. Ostavite sa strane nekoliko minuta da se svi ukusi pomešaju.

Na kraju dodajte seckani peršun i poslužite.

Prijatno!

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Učestvuj u diskusiji ili pročitaj komentare