Pašteta od oraha i patlidžana

Cooking 20. feb 202208:00
Izvor: Shutterstock

Fantastična pašteta koja se jednostavno priprema.

Sastojci:

– 3 patlidžana srednje veličine

– 1/2 šoljice brašna

– malo ulja za prženje

– 1  manji crni luk

– 2 čena belog luka

– 1 šoljica oraha

– 2 tvrdo kuvana jaja

– so, biber

Priprema:

Patlidžan oljuštite, posolite da malo odstoji, a onda ocedite. Malo ga pospite brašnom i propržite na ulju.

Stavite dva jaja da se kuvaju.

Crni luk sitno isecite, pa podinstajte na malo ulja i vode, dodajte izgnječeni beli luk i još malo prodinstajte.

U blender sipajte malo vode.

Proprženi patlidžan stavite na paprinati ubrus da upije višak masnoće,malo viljuškom izgnječite, pa  stavite u blender.

Jaja oljuštite, izmrvite viljuškom, pa ii njih stavite u blender.

Zatim dodajte podinstan crni i beli luk, a ulje odstranite.

Seckane orahe takođe stavite u blender, dodajte so,biber i ostale začine po želji i miksajte dok ne dobijete lepu glatku paštetu.

Poslužiti uz prepečen hleb.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar