Ukusno jelo sa patlidžanom koje se brzo priprema.

Sastojci:

(za 1 osobu)

– 1 patlidžan

– 1 veći paradajz (mesnati deo)

– 1 čen belog luka

– 5-6 listova svežeg bosiljka

– 50 g šunke

– mocarela, po ukusu

– maslinovog ulja

– rendani parmezan

– so

Priprema:

Patlidžan iseći na kolutove debljine 1,5 centimetara. Složiti na pleh i svaki kolut namazati sa malo maslinovog ulja.

Sve sastojke za nadev iseckati na kockice, dodati sitno seckani beli luk, staviti po želji ljute papricice, posoliti, pa promešati.

Raspodeliti nadev po pripremljenim patlidžanima, posuti rendanim parmezanom.

Zapeći picete u rerni na 200 stepeni.

Prijatno!