Mekano pecivo, odličan predlog za doručak.

Sastojci:

– 600 g brašna

– 250 ml mleka

– 80 ml ulja

– 160 g jogurta

– 1 kesica kvasca

– 1 kašika šećera

Za punjenje:

– 200 g feta sira

– 100 g mocarele

– 2 kašike kisele pavlake

– malo peršuna, po želji

Za premaz:

– 1 žumance

– malo mleka

Priprema:

Brašnu dodati kvasac i so, pa dobro izmešati. Dodati tečne sastojke, mleko (da bude mlako) i dobro umesiti. Ostaviti na toplom da miruje 30 minuta.

Sir izdrobiti, pa mu dodati pavlaku, peršun po ukusu i mocarelu isečenu na manje kocke. Dobro izmešati i začiniti solju i biberom.

Pripremiti pleh obložen papirom za pečenje.

Testo na malo brašna izručiti i podeliti na osam do 10 delova. Svaki deo razviti, filovati,  pa zaviti po dužini.

Zavijati u obliku puža i malo ivice pritisnuti. Stavljati ih na pleh i ostaviti da stoje oko 20 minuta.

Uključiti rernu da se zagreje na 190 stepeni.

Svako pecivo premazati mešavinom žumanceta i mleka, posuti susamom i peći dok ne porumeni, oko 20 do 25 minuta.

Priijatno!