Fantastična pita sa borovnicama i cimetom.

Sastojci:

Testo:

– 300 g pšeničnog brašna

– 1/2 praška za pecivo

– prstohvat soli

– 5-6 kašika hladne vode

– 2 kašike šećera u prahu

– 150 g maslaca

Nadev:

– 400 g borovnica

– 1 kašičica cimeta mlevenog

– 80 g mlevenih oraha

– 50 g šećera u prahu

– 1 vanil šećera

– 1 kašika prezli

Premaz:

– 1 žumance

I još…

– šećer u prahu

Priprema:

Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, dodajte maslac isečen na listiće, so i šećer. Sve zajedno izmrvite prstima i na kraju dodajte hladnu vodu.

Umesite glatko testo i ostavite ga da stoji na hladnom mestu najmanje 30 minuta.

Borovnice operite i dobro ocedite.

Deo pripremljenog testa razvaljajte malo više od veličine kalupa i stavite u namazan i pobrašnjen kalup. Testom prekrijte dno i stranice kalupa.

Po testu pospite prezle i rasporedite oceđene borovnice. Sve pospite cimetom, šećerom u prahu, vanil šećerom i orasima.

Preostalo testo razvaljajte i njime pokrijte borovnice. Površinu testa premažite razmućenim žumancetom, izbodite viljuškom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta.

Prijatno!