Pita sa orasima i rumom

Cooking 26. nov 202220:10
Izvor: Foto: Shutterstock

Rum i orasi, odlična kombinacija.

Sastojci:

Prhko testo:

– 350 g brašna

– 1 jaje

– 125 g šećera

– kora od pola limuna

– 150 g maslaca

Nadev od oraha:

– 350 g krupno seckanih oraha

– 250 g šećera

– 3 kašike meda

– 1,5 dl slatke pavlake

– 0,5 dl ruma

Premaz:

– 1 žumance

– 1 kašika mleka

Priprema:

Od navedenih sastojaka za testo umesiti glatko testo i pustiti da se ohladi u frižideru pola sata.

Za nadev otopite šećer i med na niskoj temperaturi uz stalno mešanje pazeći da ne potamni, sklonite sa šporeta i dodajte pavlaku i mešajte da ne bi nastale grudvice.

Vratite na šporet i uz stalno mešanje pustitie da prokuva i sve čepo da se sjedini.

Skloniti sa šporeta dodati rum i orahe, dobro promešati i pustiti da se malo ohladi.

Više od polovine testa razvaljajte na 30 cm i stavite u kalup, malo pritisnite rukama i stavite nadev od oraha i ostavite da se hladi u frižideru dok ne napravite trakice od ostatka testa.

Kada ste napravili trakice napravite mrežu, premažite razmučenim žumncetom i mlekom i pecite na 200 stepeni oko 40 minuta.

Ako ne želite da pravite trakice, testo podelite na dva jednaka dela. Razvaljajte dve kore, pa na jednu stavite nadev, a drugom poklopite.

Prijatno!

Komentari

Vaš komentar