Pita sa dve vrste sira i spanaćem, odličnog ukusa i kada se ohladi.

Sastojci:

– 600 g brašna

– 250 ml toplog mleka

– 2 jaja

– 50 ml ulja

– 1 sveži kvasac

– 1/2 kašičica soli

– 1/2 kašičica šećera

Fil:

– 300 g obarenog spanaća

– 200 g izmrvljenog sira

– 2 jaja

– 150 g kačkavalja

– 1 jaje i ulje za premazivanje

– susam za posipanje

Priprema:

Umesiti testo od nadošlog kvasca i ostalih namirnica. Ostaviti ga na toplom da nadođe.

Nadošlo testo podeliti na dva dela i razviti ih tako da dobijete koru. Jedan deo treba da bude malo veći od drugog. Veću koru prebaciti u posudu za pečenje.

Za fil pomešati izmrvljeni sir, obaren i naseckan spanac i jaja.

Koru malo poprskati uljem i staviti pripremljen fil, a preko narendati kačkavalj.

Od drugog dela testa napraviti manju koru koju treba zaseći na par mesta i prepacititi u posudu za pečenje, preko fila.

Ostaviti pitu da nadođe.

Nadošlu pitu premazati umućenim jajetom i posuti susamom, po želji.

Pitu peći na 200 stepeni 15 minuta i još 25 minuta na 180 stepeni.

Prijatno!