Rižoto sa kurkumom

Cooking 02. nov 202213:00 0 komentara
Shutterstock/Miti74

Rižoto fantastičnog ukusa.

Sastojci:

– 1 mala glavica luka

– maslinovo ulje

– 100 g pirinča

– 1 tikvica

– 2 šargarepe

– 100 g piletine

– 1 čašičica kurkume

– so, biber

– bistra supa ili voda

– 1 kašika maslaca

– parmezan za posipanje

Priprema:

Luk iseći na kockice i dinastati ga na maslinovom ulju. Dodati šargarepu i piletinu iseći na kockice i pustiti da dobije zlatnu boju.

Dodati pirinač i nalivati supom ili vodom sve dok pirinač ne postane „al dente“.

Pet minuta pred kraj kuvanja dodati tikvice isečene na kockice. Posoliti, pobiberiti i dodati jednu kašičicu kurkume.

Mešati da se sastojci povežu, pa na kraju dodati jednu kašiku maslaca, da se dobije kremasti rižoto.

Kod posluživanja narendajte parmezan preko rižota.

Prijatno!

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Budi prvi ko će ostaviti komentar!