Rižoto sa pečenom bundevom

Cooking 27. okt 202212:45 0 komentara
Shutterstock

Kremasti rižoto sa bundevom.

Sastojci:

– 1 bundeva

– 1l vode začinjene suvim biljnim začinom

– 1 glavica crnog luka

– 2 čena belog luka

– 300 g pirinča

– 2 kašike sitno iseckanog peršuna

– 100 g parmezana

– so, biber

– 1 kašika maslaca

Priprema:

Oljuštiti bundevu i iseći je na kocke, staviti u nauljenu tepsiju, posoliti, pobiberite i peći je na 200 stepeni oko 25-30 minuta.

Dok se bundeva peče, pripremiti rižoto.

Sitno iseckati crni i beli luk, pa pržiti dok ne omekša, dodati pirinač i pržiti jedan minut, a zatim dodati malo vruće vode.

Kada pirinač upije vodu opet malo dodati, povremeno mešajući na umrenoj temperaturi.

U skuvani rižoto, dodati ispečene bundevine kocke, maslac,sitno izrendani parmezan, peršun biber i so, po ukusu, pa lagano promešati.

Prijatno!

Koje je tvoje mišljenje o ovome?

Budi prvi ko će ostaviti komentar!