Poslastica za celu porodicu.

Sastojci:

– 400 g jabuka

– 8 belanaca

– 200 g šećera

– 50 g mlevenih badema ili oraha, po želji

– 2 kašičice belog vinskog sirćeta

– 2 kašičice griza

– 1 kašičica ekstrakta vanile

– cimet u prahu i šećer, po želji za posipanje jabuka

– šećer u prahu za posipanje rolata

Priprema:

Zagrejte rernu na 200 stepeni.

Operite jabuke, oljuštite i izrendajte, a zatim ocedite od viška tečnosti.

Oceđene rendane jabuke ravnomerno rasporedite na pleh za pečenje. Pospite cimetom i šećerom po želji.

Umutite belanca u čvrst sneg, postepeno dodajući 200 grama šećera. Pažljivo umešajte sirće, griz, ekstrakt vanile i mlevene bademe ili orahe.

Dobijenu masu stavite preko jabuka, pa poravnajte.

Pecite u rerni oko 10 do 12 minuta.

Nakon pečenja na vruć rolat stavite papir za pečenje, a na njega postavite rešetku. Rolat brzo, ali pažljivo okrenite na drugu stranu.

Dok su jabuke još tople uz pomoć papira pažljivo zamotajte kolač u rolat i pustite da se ohladi.

Uklonite papir i pospite šećerom u prahu.

Prijatno!