Sendvič sa sirovim i pečenim sastojcima.

Sastojci:

– 250 g svežeg sira

– 3 kašike kisele pavlake

– 2 čena belog luka

– 2 kašičice rendanog svežeg đumbira

– 100 g rendanog kačkavalja

– 1 kašika seckanog peršuna

– 2 kašičice suvog biljnog začina

– 2 patlidžana

– 3 sveže paprike

– 1/2 kašičice soli

– 2 kašike ulja

–  integralni hleb

– 60 g mocarele

Priprema:

Svež sir dobro ocedite i penasto izmešajte.

Dodajte kiselu pavlaku, izgnječeni beli luk, đumbir, kačkavalj, peršun, suvi biljni začin i sve dobro izmešajte.

Patlidžane isecite na kolutove, malo posolite i ostavite da stoje 10 minuta. Nakon što odstoje, ispreite ih i osušite ubrusom.

Paprike očistite od semenki i iseckajte na četvrtine.

Patlidžane i paprike prepecite na zagrejanom ulju i ohladite.

Hleb premažite pripremljenim namazom, pa na njega stavite patlidžan, paprike i kockicu mocarele.

Prijatno!