Jednostavno i brzo jelo za one dane kad želite da se odmorite od mesa.
Sastojci:
(za 3 osobe)
– 250 g testenine
– 450 g šampinjona
– 1 veća tikvica
– 3 čena belog luka
– 100 ml pasiranog paradajza
– malo maslinovog ulja
– so, biber, začini po želji
– rendani parmezan
Priprema:
U posoljenoj vodi skuvajte testeninu. Ocedite i ostavite sa strane. Sačuvajte 100 ml vode u kojoj se testenina kuvala.
U dubljem tiganju zagrejte maslinovo ulje. Dodajte očišćene isečene šampinjone i dinstajte nekoliko minuta.
Dodajte tikvicu isečenu na kockice i izgnječeni beli luk.
Nakon 10 minuta dodajte pasirani paradajz i začine po ukusu. Promešajte i smanjite temperaturu.
Dodajte skuvanu testeninu i vodu u kojoj se kuvala. Sve dobro promešajte. Skinite sa šporeta i ostavite nekoliko minuta da testenina upije sve ukuse.
Servirajte toplo posuto rendanim parmezanom.
Prijatno!
Koje je tvoje mišljenje o ovome?
Budi prvi ko će ostaviti komentar!