Odlična kombinacija, pilećeg belog mesa, šampinjona i bešamel sosa.

Sastojci:

– 500 g pilećeg belog mesa

– 400 g svežih šampinjona

– so, biber

Bešamel sos:

– 30 g maslaca

– 1 kašika brašna

– 300 ml mleka

– 100 g kisele pavlake

Priprema:

Belo meso iseci na tanje šnicle, pa ih onda blago izlupati tučkom za meso i malo posoliti. Onda svaku šniclu proprziti na malo ulja, tek toliko da dobiju boju.

Šampinjone posoliti i pobiberiti, pa izdinstati na ulju na kome se pržilo meso.

Besamel sos ćete napraviti tako što ćete rastopiti maslac, pa dodati kašiku brašna, sipati mleko, a kada počne da ključa skinuti sa šporeta i dodati i kiselu pavlaku.

Vatrostalnu posudu namazati maslacem i posuti prezlama, a onda stavljati red belog mesa, pa red pečuraka, pa preliti besamel sosom. I tako raditi dok se ne potroše svi sastojci.

Na kraju, odozgo narendati kačkavalj i staviti u rernu da se zapeče 20 minuta na umerenoj temperaturi.

Prijatno!