Čokoladni brauni sa kupinama je ono što spada u “cheat day” iliti dan kada je dozvoljeno da se častite klopom “za dušu”.

Striktni vežbači podrazumevaju da u “danu za varanje” jedu veće količine ugljenih hidrata i proteina nego obično, a ja volim ponekad da to budu šećeri, pa makar i prosti. Zahvalnost za recept dugujem koleginici Bojani Tornjanski koja vodi @fatmamablog, mesto gde možete da pronađete mnogo interesantnih slatkiša. Brauni je kolač koji možete da kombinujete sa raznim bobičastim voćem, orašastim plodovima, zanimljivim voćnim prelivima ili svežom nanom.

Potrebni sastojci:

• 250 gr putera
• 400 gr crne čokolade
• 6 jaja
• 150 gr šećera
• kesica vanilin šećera
• 150 gr brašna
• kašika ruma

Stavite puter i sitnije izlomljenu čokoladu na srednju vatru da se polako otope. Dok se čokolada topi, umutite penasto 6 jaja, 150 gr šećera i kesicu vanilin šećera. Kada umutite jaja, dodajte toj smesi rastopljenu čokoladu i umutite u homogenu smesu. Dok mutite, dodajte 150 gr brašna i kašiku ruma za aromu. Pleh obložite pek papirom i izlijte smesu. Pecite 25 minuta na 180 stepeni. Pri serviranju, prelijte pojedinačne braunije sa otopljenom čokoladom i ukrasite bobičastim voćem, seckanim orasima…