Pileća krilca iz rerne

Sastojci:

- 2 kg pilećih krilaca (bez "patrljaka")  

- mešavina za paniranje: 70 g oštrog brašna, 25 g soli i 25 g ljute mlevene začinske paprike  

Postupak:

1. Ako na krilcima nisu uklonjeni patrljci, ukloniti ih. To je onaj treći, najtanji deo na krilu. Na njemu ionako nema mesa, a zauzima prostor na plehu, pa ga treba odseći.  

2. U činiju staviti brašno, so i začinsku papriku, pa dobro viljuškom izmešati.  

3. Svako krilce spuštati u ovu mešavinu, da se dobro njome obloži.  

4. Ređati na veliki pleh (od rerne), peći oko 50-60 minuta na 180-190°C, izvaditi pleh i okrenuti krilca, pa peći još 10-15 minuta.

Ovo okretanje možete i preskočiti, onda će gornja korica biti još suvlja tj. hrskavija, u tom slučaju pecite duže od onih 50-60 minuta.