Štrudlice sa smokvama

Sastojci za testo:

-110 gr putera

- 90 gr smeđeg šećera

- 1 jaje

- 1 kašičica ekstakta vanile

- rendana kora 1/2 pomorandže

- 140 gr brašna

- 80 gr integralnog brašna

- 1/4 kašičice cimeta

- 1/4 kašičice sode bikarbone

- 1/2 kašičice soli

Prvo umutiti rastopljeni puter i šećer pa dodati ostale namirnice: jaje, rendanu koru pomorandže, cimet, prašak za pecivo i brašno. Testo dobro izmesiti dok se svi sastojci ne sjedine. Testo uviti u foliju i ostaviti u frižideru sat vremena.

Kada se ohladi testo razviti na velićinu 35x25 cm, što tanje.

Sastojci za fil:

- 270 gr suvih smokvi

- 110 ml vode

- sok od 1/2 pomorandže

- 1/2 kašičice cimeta

- 1/2 kašičice soli

- 1 kašika meda

Suve smokve isitniti ili ručno ili u seckalici i staviti na šporet da se skuvaju sa vodom, sokom od pomorandže i cimetom i medom.

Filovati kore, umotati u štrudlu, možete staviti i kokosov šećer po vrhu i staviti da se peče nekih 20 minuta na 160 stepeni.