Pastrmka u rerni sa povrćem

Sastojci:  

- 2 očišćene pastrmke

- 2 sveže paprike (zelena i crvena) isečene na kolutove

- 1 šargarepa isečena žilijen

- 500 g mladog krompira isečenog na kolutove

- 3 čena belog luka

- peršun

-1 limun

- so

- maslinovo ulje  

Priprema:  

Ribu oprati, posušiti i narezati na par mesta sa obe strane, a zatim posoliti i pobiberiti.  

Povrće oprati i iseći i ravnomerno poređati na dno tepsije koja je pouljena maslinovim uljem. Tri čena belog luka i limun isečen na kolutove takođe dodati u povrće, pa sve zajedno izmešati, posoliti i preko složiti pastrmku.  

Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.  

Kada je gotovo izvaditi ribu i povrće iz rerne i poslužiti toplo.