Skonsi sa jabukama i ovsenim pahuljicama

Sastojci:

- 250 g brašna

- 75 g ovsenih pahuljica

- 50 g šećera

- 1 kašika meda

- 1 kašičica praška za pecivo

- 1/2 kašičica sode bikarbone

- prstohvat soli

- 1 kašičica cimeta

- 90 g maslaca

- 1 jabuka

- 1 dl hladnog mleka

Priprema:

Izmešati brašno, ovsene pahuljice, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i so. Hladan maslac izmešati sa brašnom. Dodati narendanu jabuku, med i mleko da se fino sjedini (ako treba dodati jos mleka). Testo kratko mesiti. Radnu površinu posuti brašnom i oblikovati disk razvući oklagijom debljine oko 1 cm. Iseći disk u trouglove. Formirane trouglove poređati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći oko 20 minuta na 180 C ili dok ne porumene i zamirišu svuda naokolo. Treba da budu hrskavi spolja i mekani iznutra.