Prava jesenja salata sa bundevom.
Sastojci:
– 500 g pečene bundeve
– maslinovo ulje
– 120 g baby spanaća
– 1 crveni luk sečen na polumesece
– 2 čena belog luka, sečenog na listiće
– 250 g skuvanih integralnih fusila
– so i biber
– 50 g seckanih badema
– 100 g fete
Iseckati bundevu na kockice veličine oko 2 cm. Propržiti seckani badem na suvom tiganju – ukloniti ga iz tignaja, sipati ulje pa propržiti kratko beli i crni luk, da ostanu čvrsti.
Spanać iseckajte što sitnije.
Izmešajte fusile s bundevom, spanaćem i lukom. Ukrasite salatu fetom i bademima i servirajte.
Pogledajte celu emisiju Mr. Kitchen u kojoj Sloba Stefanović sprema nekoliko jela od bundeve:
