"Apple crumble" - jabuke sa mrvicama

Sastojci:

- dve jabuke srednje veličine

- limun

- 100 g maslaca

- 300 g brašna tip-400

- 100 g mlevenog pečenog lešnika

- 200 g šećera

- 30 g vanil šećera

- 10 g mlevenog cimeta

- šipka vanile

- kora cimeta

- zvezdasti anis

Da biste napravili testo, prvo sameljite pečeni lešnik. Dodajte oko 3 kašike šećera, brašno i putera. Promešajte sve dobro da bude kompaktna masa. To će biti "crumble", koji ćete staviti na jedan list papir za pečenje, a potom prekriti sa drugim. Trudite se da smesa bude što tanja. Peče se desetak minuta na 200 stepeni.

Jabuke oljuštite i izvadite sredinu. Zagrejte vodu, sipajte ostatak šećera i dodajte pola mahune vanile, anisa i šipku cimeta. Dodajte i kriške limuna.  Kada voda provri stavite jabuke unutra i sačekajte da se skuvaju. Cimet u prahu i vanil šećer se pomešaju odvojeno u činiji, i jabuke se uvaljaju. To se stavi u rernu samo da se glazira. Potom servirati pečene mrvice, a na njih staviti jabuke.