Švedske ćufte

Sastojci:

- 500 g mešanog mlevenog mesa

- 1 manji crni luk sitno seckan

- 1 jaje

- 40 g prezli

- vezica seckanog peršuna

- so i biber

(za sos)

- 2 kašike brašna

- 400 ml goveđe supe (od kocke)

- 200 ml pavlake za kuvanje

- 1 kašika vorčester sosa

- malo muskatnog oraščeta

- 1 kašičica belog luka u granulama

- 1 kašičica dižon senfa

- so i crni biber po ukusu

Izmešati sve sastojke za ćuftice i napraviti sitne lopte. Ubaciti ih u mikrotalasnu na tanjiru, na 2 minuta. Mogu i da se prže ako nemate mikrotalasnu. U šerpu staviti maslac, dodati brašno i uz stalno mešanje žicom za mućenje sjediniti da ne bude grudvica, dodati supu i pavlaku za kuvanje, kao i vorčester sos i senf. Sve lepo sjediniti. Na kraju dodati so i biber po ukusu. Sve lepo zakuvati dok se ne zgusne, pa vratiti ćuftice, lagano promešati i ostaviti minut-dva, pa skloniti sa vatre i poslužiti uz krompir pire i posuti seckanim peršunom.