Piletina sa mariniranim šampinjonima

Sastojci:

- 800 g pilećeg belog mesa

- 400 ml kisele pavlake

- 30 g putera

- 500 g seckanih mariniranih šampinjona

- 300 g kačkavalja

- 200 ml mleka

- 3 kašike brašna

- 1 glavica crnog luka

- muskatni oraščić

- ulje, so, biber

Priprema:

Pileće meso iseći na kockice i staviti da se kuva.

Na zagrejanom ulju ispržiti sitno seckani luk. Kada omekša, dodati šampinjone, so i biber, a zatim kockice skuvanog pilećeg mesa.

U drugom tiganju rastopiti puter, dodati brašno i malo supe u kojoj se kuvala piletina. Dobijeni sos razrediti mlekom i dodati muskatni oraščić.

U nauljenu keramičku posudu staviti deo mesa sa šampinjonima, pa preko pavlaka sa izrendanim kačkavaljem, pa bešamel sos. Postupak ponoviti.

U zagrejanoj rerni peći 30 minuta.