Kolačić koji može biti sjajna užina uz čaj, ali i divno posluženje za iznenadne goste.

Sastojci:

– 300g brašna

– 100g šećera u prahu (može zamena med)

– prašak za pecivo

– pola kafene kašike sode bikarbone

– pola kafene kašike soli

– kafena kašika cimeta

– kafena kašika đumbira

– 100g putera

– 150g pirea od bundeve (možete ispasirati kuvanu ili pečenu bundevu)

– 100ml slatke pavlake

– kafena kašika arome vanile

– po ukusu šaka isitnjenih lešnika

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Pomešajte brašno, šećer, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet, so i đumbir. Dodajte puter, i mešajte rukama dok ne dobijete rastresitu masu, gde je puter jednako raspoređen. Ostavite na 10 minuta u frižider.

U odvojenoj činiji pomešajte bundevu, slatku pavlaku i vanilu. Dodajte mešavini brašna i putera, i dobro sve pomešajte. Testo treba da bude lepljivo, ali ne previše tečno. Ako volite umešajte malo lešnika, ali možete i da preskočite ovaj korak.

Stavite malo brašna na pult, pa testo razvijte, i presavijte. Ponovite to nekoliko puta, da biste dobili „slojevit“ izgled kolačića.

Na kraju zavijte u krug, debilje oko 3cm. Isecite na osam delova, i poređajte ih na papir za pečenje. Stavite u rernu na 20 minuta, dok ne budu zlatkaste boje.

Ostavite da se ohlade pre serviranja. Mogu da se preliju sa umakom sa ukusom alve ili marmeladom po izboru!