Ako vam treba recept za desert koji izgleda efektno, a preukusan je - evo ideje. Ovaj kolač zahteva malo vremena pored šporeta, a još manje će vam trebati da ga pojedete!

Sastojci za loptice:

– 100g blanširanog kikirikija

– 100g oraha (lešnika)

– 50g meda

– supena kašika kakao praha

– 4 otkoštene ispasirane urme (sveže)

– 2 kašike kokosovog ulja

U aparatu samleti kikiriki i lešnik. Možete naravno koristiti i druge orašaste plodove koje imate pri ruci.  Dodati meda, kakao, ulja i dobro izblendajte. Smesa mora biti nalik testu, dakle dosta gusta i laka za oblikovanje.

Od dobijene smese oblikovati kuglicu ili možete modlom da napravite oblik po želji. Možete ih ukrasiti keksićima ili ukrasima od marcipana.

(za čokoladni mus)

– 100g crne čokolade

– 50g putera

– dva manja jaja

– pola kašičice ekstrakta vanile

– prstohvat morske soli

– kafena kašika cimeta

Na pari otopiti puter i čokoladu, sa mrvicom soli. Dok se tope, odvojiti žumance i belance. Belanca posolite i umutite u sneg.

U otopljenu čokoladu i puter dodati žumanca i mešati dok se masa ne sjedini i postane glatka.

Zatim dodajte sneg i polako mešajte na pari, dok masa ne postane gusta. Vodite računa da temperatura ne bude prejaka i da sve vreme mešate (da ne biste ispekli jaja). Dodajte na kraju aromu vanile.

U šolju (činiju ili čašu) staviti kuglice i sipati mus. Pri serviranju posuti cimetom.

Prijatno!