Kombinacija piletine, povrća i pirinča savršena je za lagani ručak. Začini koji se koriste učiniće ovo jelo preukusnim zalogajem!

Sastojci:

– 300g pilećeg filea

– 50g blanširanog kikirikija

– 1 limun

– 1 kockica đumbira

– 1 crni luk

– 3 čena belog luka

– 1 zelena paprika

– 1 crvena paprika

– 1 šaka rendanog kupusa

– maslinovo ulje

– so, biber, kurkuma

– soja sos

– med

– 1 šolja pirinča

Najpre treba napraviti marinadu u kojoj će odstojati piletina. Sscediti sok jednog limuna, dobro posoliti i pobiberiti, dodati 2 kašičice kurkume. Iseckajte piletinu na kockice i dodajte u marinadu. Ostavite je bar 15 minuta da stoji, a ako imate vremena može i duže.

Dok se meso marinira iseckati crni i beli luk, obe paprike na kockice i narendati kupus.

U dubokom tiganju zagrejati maslinovo ulje i propržiti prvo piletinu dok se ne zatvori sa svih strana. Zatim dodati ostalo povrće i pržiti sve dok ne meso ne postane rumeno sa svih strana.

Pred kraj prženja dodati dve kašike soja sosa i jednu kašiku meda, zajedno sa kupusom koji treba da se termički obradi najviše dva minuta. Na kraju dodati i kikiriki i servirati jelo preko barenog pirinča.

Pirinač skuvati u vodi (1 šolja pirinča na 3 šolje vode) sa malo soli.  

Prijatno!