Zapečeni kupus s mesom i pirinčem

Sastojci:

- mala glavica kupusa, isecena na trakice

- 500 g mlevene junetine

- maslinovo ulje

- veći crni luk

- 3 čena belog luka

- pelat iz konzerve

- šoljica pirinča (može i onaj koji se kraće kuva)

- so i biber

- šaka naseckanog svežeg peršuna

- kajenski biber ili čili

Iseckan kupus potopite na 5 minuta u ključalu vodu.

Propržiti crni i beli luk na ulju, dodati junetinu i ostale začine a kada ispari voda i pirinač. Dodati paradajz i malo vode.

Na kraju sjediniti s kupusom i ubaciti u rernu.

Peći dok ne porumeni, na 200 stepeni (oko 30 minuta)

Pogledajte novu emisiju Mr. Kitchen u kojoj je Sloba stefanović spremao jela od kupusa: