Ovo jelo bi se slobodno moglo nazvati i "malo drugačija sarma".

Sastojci:

– mala glavica kupusa, isecena na trakice

– 500 g mlevene junetine

– maslinovo ulje

– veći crni luk

– 3 čena belog luka

– pelat iz konzerve

– šoljica pirinča (može i onaj koji se kraće kuva)

– so i biber

– šaka naseckanog svežeg peršuna

– kajenski biber ili čili

Iseckan kupus potopite na 5 minuta u ključalu vodu.

Propržiti crni i beli luk na ulju, dodati junetinu i ostale začine a kada ispari voda i pirinač. Dodati paradajz i malo vode.

Na kraju sjediniti s kupusom i ubaciti u rernu.

Peći dok ne porumeni, na 200 stepeni (oko 30 minuta)

Pogledajte novu emisiju Mr. Kitchen u kojoj je Sloba stefanović spremao jela od kupusa: