Kuvano povrće sa prelivom od kikirikija

Cooking 03. jun 201915:17 > 15:21
Bojana Janjić

U Mr. Kitchen emisiji ovaj indonežanski specijalitet Gado Gago spremao je kuvar Dedi Supriadi.

Sastojci:

Sos:

– Presni kikiriki sa ljuskom

– Ljuta crvena sveža papričica

– Tamarind

– So

– Limunova trava

– Sos od slatke soje

– Palmin šećer

– Koren galange, svež (opciono)

Povrće:

– Krompir, beli

– Sveže sojine klice

– Kupus običan i crveni

– Spanać

– šargarepa

– Crveno zelena salata 

– Crveni i beli luk

– Rotkvice

– Čeri paradajz

– Jaje od prepelice

Pečeni kikiriki, ljuta papričica, list limuna (2 komada), koren galange, šećer, tamarind (voda), prstohvat soli i malo vode staviti u blender i sve izmiksati pa dodati kašiku slatkog soja sosa. Nakon toga sos malo kuvati dok se ne stegne i ne zgusne.

Povrće skuvati.

Sos staviti na tanjir, preko staviti kuvano povrće i ukrasiti jajetom.