Humus s avokadom

 Sastojci:

- 1 zreo mekan avokado

- 200 g kuvane leblebije 

- 1 kašika tahinija 

- 2 kašike maslinovog ulja

- sok od pola limuna

- 1 čen belog luka 

- so, crni biber, peršun

Leblebiju potopite preko noći. Skuvajte sa kašičicom soda bikarbone, operite i ostavite sa strane.

Avokado prepolovite, izvadite košticu i pomoću kašike izvadite meso avokada od ljuske. Stavite sve sastojke u blender (i avokado) i blendajte dok ne dobijete gladak krem.

Ako je previše gusto, dodajte malo vode. Prebacite u "činiju" od avokada, dekorišite sa nekoliko kapi ulja od avokada i svežim listićima peršuna.

Na integralnim krekerima je idealna užina ili predjelo!