Knedle s kajsijama

Sastojci:

- 10 kajsija

- 300g krompira

- 150g brašna

- 50g putera

- jedno jaje

- malo soli i šećera

(opciono)

- malo prezle i putera

- šećer i cimet

Kajsije operite i zasecite na polovine da izbacite košticu, pa ponovo spojite.

Skuvajte krompir, ocedite i dok je još vruć ubacite puter. Gnječite dok ne dobijete fin pire. Odvojeno pomešajte brašno, so i šećer, pa dodajte polako krompir i mešajte. Na kraju dodajte jaje.

Testo razvijte na pultu i podelite na 10 delova. Ako vam se čini da ima više, samo uzmite još par voćki.

Zavijte testo oko svake kajsije i kuvajte u vodi dok ne isplivaju.

Možete sada da propržite malo prezle na ulju ili puteru, i uvaljate knedle. Ovaj korak možete i preskočiti ako želite da smanjite malo kalorije.

Na kraju služite sa mešavinom šećera i cimeta.

Prijatno!