Kaserola s pečurkama i mladim lukom

Sastojci:

- 200g pirinača

- 750ml bujona

- dva čena belog luka

- tri struka mladog luka (može jedna veća glavica crnog luka)

- 300g pečuraka, očišćenih i isečenih na kolutiće

- 30ml maslinovog ulja (dve supene kašike)

- so i biber

- malo čili praha (po ukusu, opciono)

- svež ruzmarin i majčina dušica, sitno seckani

Pomešajte ulje, bujon, sitno seckani beli luk, crni luk, so i biber, i začine u veću tepsiju za pečenje. Dodajte pirinač pa sve izmešajte da bude podjednako raspoređeno.

Preko naređajte pečurke i prekrijte folijom. Stavite da se peče na 180 stepeni oko pola sata. Potom skinite foliju i stavite da se zapeče još 15 minuta.

Možete promešati malo, pa vratiti da se lepo zapeče.

Možete služiti kao prilog ili lagani obrok.

Prijatno!